1防腐剂具有抑制某些微生物繁殖及一定程度的杀菌作用。可有选择地直接添加于酱油、醋、软饮料、果酱、罐头、葡萄酒、焙烤食品、
2脱氢醋酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类、丙酸的钙、钠盐等。山梨酸的毒性最小、无异味，防腐效果好，是防腐剂中耗用量最多的一种，由巴豆醛与乙烯酮经催化反应制得。
3食品的性质不同，选用色素亦不同。如用于软饮料、糖果时，应选用耐酸性、耐热性、耐光性好的色素。而铁等金属离子易使色素褪色，宜注意防止。作为食用色素，除本身具有鲜艳的色泽外，还必须通过严格的毒理评价以符合国家标准。食用色素总数近60种，包括合成色素和天然色素两类，前者由具有苯环或萘环等有机物合成而得，常用的有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等。为增强水溶性酸性色素在油脂中的分散性，并提高其耐热、耐光、耐盐等性能，可用铝盐制成结构复杂的铝色淀能改进食品的外观或触感，具有保水、保湿、粘结、填充、增塑、增容等作用添加在食品中能产生附加氢离子以控制pH并产生酸味。用于改善食品风味、抑制微生物，护色，改良粘度和流变性，能使抗氧剂增效及起螯合作用，总数约20种。常用的有醋酸、柠檬酸、己二酸.
4本产品纯天然，无毒，不存在对人体健康具有潜在安全威胁，有效成分肉桂酸具有杀菌、促进新陈代谢、消炎、抗疲劳、兴奋、定香和增香等多重功效。有利于开发新型功能性和运动性碳酸饮料，摆脱目前碳酸饮料由于苯甲酸钠、高糖等负面影响，增加碳酸饮料的多样性和保健功能
5但近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。
6、2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场；红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料，大有赶超碳酸饮料之势。
7、 目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96％。其中，统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市场占有率达到九成左右。正是看好茶饮料的未来发展前景，以碳酸饮料发家的“两乐”也随着市场的需求转身茶饮料市场。随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。
8、 中投顾问发布的《2009-2012年中国茶饮料市场投资分析及前景预测报告》共九章。首先介绍了茶饮料的概念、成分、分类以及生产工艺流程等，接着分析了国内外软饮料行业的发展，然后分析了中国茶饮料行业的发展概况，并介绍了凉茶市场的运行情况。随后，报告对中国茶饮料行业做了竞争分析、营销案例分析、替代品发展分析、重点企业运营状况分析，最后分析了茶饮料行业的投资机会及未来发展前景。您若想对茶饮料市场有个系统的了解或者想投资茶饮料生产，本报告是您不可或缺的重要工具
果汁饮料市场
未来3年果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免。
因为，由于汇源差点被可乐并购（虽然最后没有通过审批），但已经引起了果汁行业的连锁反应。统一等诸侯已经加快了并购的步伐。
目前果汁市场的品牌10强：统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁企业。
汇源在果汁上有很多优势,但最终只有商超渠道的家庭装和高浓度装体现出了其实力和市场占有率。康师傅跟汇源刚好反过来。康师傅果汁是靠渠道分销取胜，产品本身（整体创意与质量）乏善可陈，汇源则是渠道掌控能力差。
可口可乐的果粒橙则优势比较明显，营销策划的创意与品牌定位的差异化，分销渠道的管理，综合起来都是最强的，市场占有率排第一当之无愧。
农夫果园的创新能力则是首屈一指的。柠檬C100的热卖，以及带动了整个柠檬口味果汁饮料品类，可以说是功不可没。高浓度果汁是汇源第一，低浓度是果粒橙第一，中浓度则是农夫的天下。
现在，中粮也杀入了果汁饮料市场，推出悦活果汁，加上本来就有中粮屯河的上游产业链的原料优势，未来还是可以搅搅局的。
公司常年生产肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇系列产品，欢迎新老客户前来洽谈！