普鲁兰酶_专业的肉桂酸_肉桂醛_肉桂醇生产厂家-湖北远成药业有限公司

食品添加剂系列

普鲁兰酶

产品介绍

9075-68-7
英文名称:	PULLULANASE
英文同义词:	EC 3.2.1.41;PULLULANASE;LIMIT DEXTRINASE;pullulanase from bacillus sp.;AMYLOPECTIN 6-GLUCONOHYDROLASE;pullulanase from klebsiella pneumoniae;PULLULANASE FROM BACILLUS*ACIDOPULLULYTI;pullulanase from bacillus acidopullulyticus;PULLULANASE FROM BACILLUS SP., POWDER, ~ 1 U/MG;PromozymeTM 400L, Pullulan 6-glucano-hydrolase
中文名称:	普鲁兰酶
中文同义词:	普鲁蓝酶;普鲁兰酶;茁霉多糖酶;聚麦芽三糖酶
CBNumber:	CB0271455

普鲁兰酶

英文名称：Pullulanase

来源：枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis；

供体：嗜酸普鲁兰芽胞杆菌 Bacillus acidopullulyticus

1.生产工艺以转基因枯草芽孢杆菌生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的普鲁兰酶。

2.性状浅棕色液体，产品颜色随批次不同略有不同。

3.1理化指标项目指标酶活性(PUNg) ≥ 400 重金属(mgkg) ≤ 30 铅(mgkg) ≤ 5 砷(mgkg) ≤ 3 真菌毒素不得检出

3.2微生物指标项目指标菌落总数 (cfug) ＜ 10 000 大肠菌群(MPNg) ＜ 30 沙门氏菌25g 不得检出致泻大肠埃希氏菌25g 不得检出抗生素活性不得检出生产菌不得检出

备注：酶活性规格除以上规定外，还可按实际需要执行。

包装：25KG/桶

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