分子式:C10H10O2 分子量:162.18 理化性质：白色至淡黄色结晶状固体,呈香辛料和花香，熔点：57℃,沸点:277℃。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中,宜密闭贮存于阴凉处, 天然存在：天然品存在于炒土豆,中国肉桂叶,茵陈篙和罗勒等中. 用 途:医药中间体及化工合成，食品用香精。
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